Maxime Crotet
Riris
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Vino prodotto da uve Riesling in purezza derivanti da vigne di ca. 35 anni, raccolte a mano il 25 settembre a Itterswiller.
Le uve vendono pigiate al loro arrivo in cantina e raffreddate a 10/12 gradi per 12 ore (chiarificazione a freddo) dopodiché il mosto viene messo in botti di rovere per 10 mesi ad affinare.
Vitigno: 100% Riesling
Denominazione: Vin de France
Colore: Bianco
13% vol
Prodotte 1700 bottiglie
il Cantiniere Goloso
Prodotti artigianali e di nicchia
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