Passofonduto

Vigna allevata ad alberello in contrada Passofonduto su suolo argillo-calcareo con importante presenza di gesso e composta da diverse parcelle di Nero d'Avola e di Nerello Mascalese. Le uve, dopo la diraspatura ,fermentano in piccoli vasi  vinari con macerazione sulle bucce per cinque giorni. Il vino finisce la fermentazione e si evolve in botti di legno di 
rovere. 

Vitigno: Nero d'Avola e Nerello Mascalese

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Colore: Rosso

12,5 % vol