Mâcon Péronne

Vino prodotto da uve Chardonnay in purezza derivanti da vigne di ca. 40 anni, raccolte a mano il 28 settembre nel comune di Péronne.
Le uve vengono pigiate al loro arrivo in cantina e raffreddate a 10/12 gradi per 12 ore (chiarificazione a freddo) con un betonnage settimanale durante tutta la durata della fermentazione dopodiché il mosto viene messo in botti di rovere per 10 mesi ad affinare.

Origine: Francia

Denominazione: Bourgogne AOC

Colore: Bianco

12,5 % vol

Prodotte 2'660 bottiglie